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Schmilka - Kulinarium - Lifestyle für den Gaumen

StrandGut - Cafe Richter - Braumanufaktur - Mühlen-Bäckerei - Biergarten im Mühlenhof

Mit Sicherheit genießen... Der Mensch ist, was er isst...


Bio-Restaurant StrandGut

Bio-Restaurant StrandGut

Im Restaurant "Strandgut" wird täglich ein reichhaltiges Frühstücksbuffet , A la Carte Gerichte sowie ein 4-Gang Abendmenüs mit großem Salatbuffet serviert.

Während Sie im Restaurant Schlemmen, können Sie den traumhaften Blick zur Elbe und den malerischen Schramsteinen genießen. Werfen Sie einen Blick in unsere Weinkiste und finden Sie Schätze aus aller Welt. Oder genießen Sie einen Digestif und dazu ein gutes Buch in unsere gemütlichen Bibliothek.


Konditorei & Café Richter

Konditorei & Café Richter

Im Café Richter, können Sie auf der sonnigen Veranda in gepflegter Kaffeehausatmosphäre, den Blick zur Elbe und den bizarren Felsformationen der Sächsisch-Böhmischen Schweiz genießen und gemütlich verweilen.

Unser Angebot reicht vom vollwertigen Bio-Frühstücks-Buffet mit frisch zubereiteten, fairen Kaffee- und Teespezialitäten, über eine leichten Bistroküche bis hin zu handgemachten Bio-Törtchen oder erfrischenden, kreativen Eiskreationen. Die Speisekarte des Café Richter bietet frische, regionale Küche, über vegetarisch und vegan ist alles dabei.

Unsere Konditorei arbeitet ständig an neuen Veganen Torten und Kuchenkreationen, die Ihnen das Wasser im Mund zusammen laufen lassen. Werfen Sie einen Blick in unsere Tortenvitrine und gönnen Sie sich ein Stück. Torten und Kuchen auch zum Mitnehmen!


Historische Mühle & Bäckerei Schmilka

Historische Mühle & Bäckerei Schmilka

Täglich dreht sich wieder das Mühlrad, angetrieben von der stärksten Quelle der Sächsischen Schweiz, nur 80 Meter oberhalb der Mühle!. Wanderer auf dem Malerweg und Schaulustige können dem geübten Bäcker täglich zusehen, wie er abmisst, rührt, knetet und anheizt – alles wie in alter Tradition und nach überlieferter Rezeptur. So stammt das Korn genauso wie alle anderen Zutaten aus ökologischem Anbau. Denn nur ohne künstliche Zusatzstoffe, ohne Chemie und ohne Backtriebmittel entfaltet sich der volle Geschmack und kann die Frische des nährstoffreichen Sauerteig-Holzofenbrotes garantiert werden. Gebacken wird im historischen altdeutschen Holzbackofen ganz nach der Tradition der alten Müllersleute.

Für Frühaufsteher gibt es täglich ab 7.30 Uhr frische Backwaren aus der Mühlenbäckerei. es gibt Brote & Kuchen zum Mitnehmen sowie ein kleiner Laden für den täglichen Bedarf


Bio - Braumanufaktur

Braumanufaktur

Genießen Sie hausgebrautes Bio-Bier, Qualität die man Schmeckt!

Unseren Bio-Bierfreunden bieten wir zwei Standard-Sorten HELL und BERNSTEIN an. Saisonal gebraute Bio-Biere wie Dunkel, Bock oder andere ergänzen unser Sortiment. Für Sie als Bier-Genießer bedeutet das ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Von Beginn an braut unser Braumeister Ulf Klimmer traditionell-handwerklich, so naturbelassen wie möglich, ohne Konservierungsstoffe und Haltbarmacher. Wir verzichten zudem auf Aromastoffe und schützen unsere Öko-Biere vor Genmanipulation. Bei unserem werterhaltenden, traditionellen Brauverfahren bleiben unsere Bio-Biere naturbelassen durch Verzicht auf Filtration und Pasteurisierung. Unser Braumeister verwendet ausschließlich Naturhopfen in Form von Pellets.

Unsere Bio Biere gibt es für Sie in allen Restaurants und Verkaufsstellen!


Biergarten im Mühlenhof

Biergarten im Mühlenhof

Im romantischen Mühlenhof, direkt am beliebten Malerweg gelegen, erwartet Sie, neben einem abwechslungsreichen zünftig-saisonalen Speisenangebot, unser frisch gebrautetes Schmilk’sches Mühlenbier. An den Wochenenden, während das Mühlenrad gemächlich seine Runden dreht, lauschen Sie handgemachter LIVE-Musik.


Unser Auswärtstipp! Kulinarische - Zeitreise

Festung Königstein Veranstaltung Sächsische Schweiz

Das Erlebnisrestaurant "In den Kasematten" befindet sich im ausgedehnten unterirdischen Gewölbelabyrinth in der Festung Königstein, welches früher als Soldatenunterkunft, berüchtigtes Staatsgefängnis, Pulvermagazin und zur Aufbewahrung des Staatsschatzes diente.

Heute können Sie hier ein, in seiner Art einzigartiges, Abenteuer erleben!

Lassen Sie sich von historischen Persönlichkeiten auf kulinarische und unterhaltsame Weise in vier bedeutende Jahrhunderte der Festungsgeschichte entführen und atmen Sie die Geschichte, welche die Gemäuer zu erzählen wissen.

Ein Erlebnis also für Gaumen und Zwerchfell!

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