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Hotline: +49 (0)35022 92230 Fax: +49 (0)35022 922311 E-Mail: info@schmilka.de

Café Richter

Kaffeehaus, Bistro-Restaurant und Tortenmanufaktur

Herzlich willkommen im liebevoll und denkmalgerecht sanierten Café Richter in der Villa Thusnelda. Das geschichtsträchtige Gebäude im mondänen Bäderstil befindet sich mitten im Ortszentrum direkt am Fähranleger. Es wurde benannt nach der Ehefrau des ehemaligen Besitzers, Rudolf Hering.

Das Café Richter ist Kaffeehaus, Bistro-Restaurant und Tortenmanufaktur in einem – mit frischer Bio-Küche! Hier genießen Sie in stilvollem Ambiente Richters Spaghetti-Variationen inspiriert durch die Jahreszeiten oder Buchweizenpfannkuchen in herzhaft oder süß. Dazu gibt es handgemachte Bio Torten und erfrischende Eiskreationen. Lassen Sie sich verwöhnen von Frischeprodukten aus Meisterhand in feinster Bio-Qualität.

Hier kann man die Zeit verträumen: der Blick schweift über die Wiesen und die dahinströmende Elbe, hinüber zur immer wieder an- und ablegenden historischen Fähre "Lena" oder den vorbeipilgernden Wanderern. Dazu ein Buch oder die frisch gedruckte Tageszeitung lesen und den Tag auf der lichtdurchfluteten Veranda oder auf der Terrasse genießen.

Öffnungszeiten

Montag: 14:00 Uhr - 20:00 Uhr
Dienstag: Ruhetag
Mittwoch: Ruhetag
Donnerstag: 14:00 Uhr - 20:00 Uhr
Freitag: 14:00 Uhr - 20:00 Uhr
Samstag: 14:00 Uhr - 20:00 Uhr
Sonntag: 14:00 Uhr - 20:00 Uhr

Wir empfehlen eine Tischreservierung unter Tel.: 035022 – 92230.

Genussmanufaktur

Zu unserem Verwöhnsortiment gehören hausgemachte Torten, Tartes, Pralinen, Petit Fours und leckere kreative Eisbecher – alles selbstverständlich in 100 % Bio. Auch unsere Limonaden stellen wir überwiegend selbst her.

Den tollen Fair Trade Kaffee und die Schokoladen beziehen wir von der Dresdner Kaffee- und Kakaorösterei und der Schokoladenmanufaktur „Adoratio“ aus Thürmsdorf.

Für den richtigen Hunger haben wir ganztägig frische Bistro-Küche: hier spielt die Pasta im Reigen der Saison sowohl mit vegetarischen Zutaten als auch mit Fleisch und Fisch eine Hauptrolle.

Eine Spezialität des Hauses und sicher einzigartig in der Region sind unsere leckeren, glutenfreien Buchweizenpfannkuchen, welche sowohl herzhaft als auch süß gereicht werden.

Es wird angerichtet auf extravagantem farbigen Geschirr aus der Thüringer Porzellanmanufaktur Reichenbach, gestaltet von Gerd Sommerlade.

Tortenmanufaktur - Konditorei

Bio-Tortenmanufaktur

Unsere handgemachten Bio-Torten- und Konditoreikreationen werden in unserer kleinen hauseigenen Manufaktur hergestellt. Einen Teil des Sortimentes beziehen wir von der Bio-Konditorei Bucheckchen aus Dresden.

Die beliebtesten Gaumenschmeichler bei uns sind die Birnen-Avocado-Torte, dicht gefolgt vom Stachelbeer–Baiser und der bodenlosen Zitronenschaum–Tarte, präsentiert auf Plateaus der Mailänder Designerin Paola Navone.

Bestellen Sie Ihre Torte für Hochzeiten und anderen Feierlichkeiten bei uns.

 

Bio-Eismanufaktur

Ob Eisbecher, Eis-Shakes, Eistorten oder Parfaits: für die Herstellung unserer Bio-Eiskreationen werden ausschließlich natürliche Zutaten verwendet. Anders als bei industriell hergestelltem Eis werden weder Geschmacksverstärker, noch Farb- oder Konservierungsstoffe verarbeitet.

Mit Sicherheit genießen!

Frisch und gesund ist unsere Bio-Vital-Küche. Alle Zutaten in unseren Speisen und Getränken stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Einen überwiegenden Teil beziehen wir aus der Region. Die Schafe weiden auf der Wiese bei Schmilka, das Streuobst für die Säfte ernten wir in Thürmsdorf, die Kartoffeln liefert uns der Bio-Bauer aus Sürßen, der Ziegenkäse kommt aus Lauterbach und das frische Gemüse aus dem eigenen Garten.

Auf Wunsch bieten wir Diätküche, vegane und vegetarische Küche. Vollwertkost gehört bei uns zum Standard. Dazu gibt’s die passende Weinempfehlung aus unserem gut sortierten Bio-Weinsortiment sowie hausgemachte Bio-Limonaden, das Bier aus unserer eigenen Bio-Braumanufaktur und frisches Grander-Wasser.

Kontrollierte Bio-Qualität

Durch die regelmäßigen Kontrollen nach der EU-Bio-Verordnung und nach den strengen Richtlinien der BIO HOTELS garantieren wir Ihnen die Herkunft aller Lebensmittel aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, aus heimischem Wildfang oder Wildsammlung.


Das Bio-Refugium Journal

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